Acidez do vinagre

Vinagre é mais comumente conhecido como um ingrediente alimentar para equilibrar gosto, adicionando um toque de acidez para ele. O suco de limão é usado como um substituto vinagre, usado geralmente em bolos, bem como, para dar aquele soco azedo, que destaca a essência do seu sabor. A acidez do vinagre e sumo de limão são muito próximos uns dos outros, com não mais de uma diferença presente nos seus níveis de pH. Nós olhamos para a forma como o nível de pH do vinagre é calculado, onde o suco de limão é de 2,3 no seu nível de pH. Vamos entrar como o nível de pH do vinagre é derivado eo que significa a cair nesse intervalo decimal.

Nível de pH de Cálculo Vinagre

A densidade de vinagre é calculado usando uma 'densímetro', que é um instrumento usado para calcular o grau de gravidade direito contido dentro de um sólido ou líquido. A acidez do vinagre tem um teor de ácido acético a 5%, em que as quantidades de densidade para '1 .01 gramas / mililitro ». «PH» A abreviação, refere-se a 'potencial de hidrogênio, onde a quantidade de íons de hidrogênio é determinado nesse formato. A escala de níveis de pH varia de 1 a 14, onde os elementos que se encontram abaixo o número 7 em níveis de pH, é neutra (básico / alcalino) na natureza, com uma elevada concentração de iões de hidrogénio. Se os níveis de cair mais baixo do que o nível de pH 7, em seguida, estas são de natureza acídica, onde os iões hidrogénio são baixos. Para calcular o pH do vinagre, nós aplicamos a seguinte fórmula para obter seu resultado.

Fórmula

(H +) concentração de hidrogénio

(OH-) ião hidroxilo

CH3COOH (ácido acético) ↔ CH3COO-(acetato) + H +

pH =-log [H +]

pH = log-3.98x10-3

pH = 2,4 de vinagre

Benefícios de saúde do vinagre

Os benefícios do vinagre não só auxilia em problemas de saúde relacionados, mas também vêm em uso para muitos outros propósitos também.

* Vinagre de cidra de Apple é conhecida por níveis mais baixos de pressão arterial.

* Ajuda a eliminar o mau hálito e infecções na boca, pelo gargarejo com água e vinagre.

* Ajuda a tratar a caspa.

* Mistura de vinagre e mel juntos vai ajudá-lo a dissolver depósitos de cristais sobre as próprias articulações durante a artrite. Vai aliviar a dor, se não curar completamente o seu mal.

* Usando o vinagre para tratar verrugas é útil, devido às suas propriedades de ácido salicílico.

* Ajuda a dar mais brilho do cabelo.

* Reduz o colesterol no corpo.

* Uma colher de chá ou mais de vinagre pode ajudar a parar os soluços.

* Pode ser usado para tratar queimaduras.

* Diminui os desejos de comida.

* Absorve depósitos de gordura no corpo, e livra-lo a partir do sistema.

* Ajuda a combater os efeitos de doenças cardíacas e até câncer.

* Ajuda a manter o peso, um em xeque.

* Alivia o estado de picadas de insetos ou picadas.

* Dabbing vinagre de maçã sobre a uretra pode ajudar com infecção do trato urinário.

* Pode ajudar a prevenir úlceras quando ingerido.

* Fortalece o sistema imunológico.

* Ajuda na digestão e evacuação.

* Aumenta a sensibilidade à insulina em diabéticos que sofrem de diabetes tipo 2. Consulte o seu médico sobre entrar em uma dieta do vinagre.

A acidez do vinagre, como você já sabe, é calculado com base em seu conteúdo de acetato e ácido, derivado da fórmula acima utilizada. Outros níveis de pH são calculados da mesma maneira. Os benefícios do vinagre soam útil em muitas áreas de problemas do cotidiano de uma pessoa, mas como todas as coisas, você precisa usá-lo em quantidades limitadas e poupadores, já que no final do dia, é um ácido. Tenha um amanhã saudável.